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通信制・福井・京都といえば京都美山高校地歴科ブログ5

京都美山高校地歴科担当教員のブログです

gol78(1065)さんの口コミをいただきました

福井出身の名優宇野重吉さんが愛した蕎麦は細めで絶品でした。でも量と愛想のなさが・・・(福井県南条郡南越前町今庄)
gol78(1065)さんの口コミをいただきました

30年ほど前名古屋駅西側のエスカ地下にあった今庄そば。ここで蕎麦の美味しさを知り好きになりました。
今日久しぶりに福井県内へ。今庄付近で蕎麦店を探すと、マイレビさん2名が投稿の今庄駅近くにこの店があるのを見つけ行ってみました。細い道を車で走らせ店の前へ。今年はやはり雪が多かったのか付近の空き地に雪が山盛り状態。しかし駐車場らしき場所もわからず開店と同時に訪ねると店の前が唯一の駐車場(1台分)らしく開店と同時に止め入店しました。
店内は6人掛けの小上がり座敷3席に4人ほどが座れるテーブル席が1席のそれほど多くない店内。
メニューは冷たいメニュー7種(おろし、わさび、ざる、おろし滑子(なめこ)、わさびとろろ、山かけ、滑子とろろ)、温かいメニュー3種(かけ、月見、滑子)でご飯物はありません。私はわさびとろろなるメニューが気になりましたが、やはり福井へ来たら辛味大根のおろし蕎麦が食べたいので、「おろし滑子」(800円)に嫁さんは「滑子とろろ」(900円)を注文してメニューを待ちます。
お茶はかなり濃い目の緑茶が出され、寒いので嬉しいですね。
メニューは10分ほどで登場。茶碗よりちょっと大きめの丼で出されましたが、やはり越前蕎麦は量が少なめ。でも皿で出されるよりはと食べ始める。「おろし滑子」と辛味大根を期待していましたが、全く辛くない気の抜けたようなおろしでした。
でも一番は蕎麦の美味しさ。キンキンに冷たく締められた蕎麦はこの付近では珍しい極細のそばで、甘みも感じられる。食感二八でしょうか?ツルツルシコシコで私自身かなり好きな食感のそば。蕎麦だけなら満点です。まだこの量なら2枚はいただける量ですが、奥様一人で経営されているようで他のお客さんもいてこの場を後にしました。
福井県出身の名俳優宇野重吉さん。歌手の寺尾聰さんのお父さんですがその写真とサインが飾られ、ここの蕎麦を愛したよう。
確かに美味しかった。でも量の少なさと・・・。
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「越前そば」にはかなわないと言う

宇野重吉さんは新劇を代表する名俳優であり
自らも演出される演劇家だったが
彼の好む食べ物が「そば」だった
彼は東京を拠点に活動してたのだから
江戸っ子の「そば」を推していたのかというと
そうではない
「越前そば」にはかなわないと言う
おろしそばで食うのが一番だと
そのときは
へーって疑問符がついていたのだけれど
なぜなら祖父母の時から江戸っ子を受け継ぐ私は
幾段にも重ねてちょい口の汁につくかつかないかで
ずずっと吸い上げて食べるのが粋だねーと思い込んでいたから
その話を聞いた時には
おろし?邪道だねと思っていた
福井県はどこを通っても
越前そばの看板に目を引く
そば道場というものもある
そばの名産地は高原であったり
山がちの耕作に不向きな土地が多いと聞かされていたが
福井県も昔は湿田が多かったり
厳冬のちで雪深い土地だからなのか
とりあえず「越前そば」を食してみた
からみ大根のツーンとするBGMの中で
そばそのものが甘く感じられるのは
素晴らしい演出だと思う
演出家であり役者であった宇野重吉さんのimg_2.jpg
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好みであるのがよくわかる
ちなみに長野善行寺そばでは
わさびではなく一味唐辛子を入れる
地域によってはいろいろ薬味が異なるのが面白い
宇野重吉が愛した「越前そば」
私は蜘蛛の甚十郎役で裏社会を歩む名セリフ「ほったしゃん!」のしゃべりくちが
忘れられない
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敦賀市にはヨーロッパ軒

もうひとつ
カルチャーショックを受ける食べ物がある
ソースカツどんである
敦賀市にはヨーロッパ軒という
どちらかというと西洋料理店っぽい
名前のお店がルーツだそうだ
どんぶりの山盛りのご飯の上に
これもてんこもりの
カツレツが幾重にものっており
特有の甘いみそ味のソースがかけてある代物
ウースターソースというのもある
はっきり言ってとんかつの食べ方までは
強制されてほしくないのだが
私はちなみにどろソースにからしの混ぜたソースに
ドバっとつけて白いご飯の上でヒト口に
が趣味であるがボリュームある天丼のような代物は
さあごちそうだ食べ給えと
いうおもてなしの心が強制しているようで
でもこのヨーロッパ軒の看板を見ると
そそられてしまう自分がいる
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敦賀ヨーロッパ軒・のれん
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その中でも 梅の咲き誇る梅園がある お土産としても 小梅を売っていた


三方五湖は
初心者のドライブコースとして
京都の若者たちには人気がある
デートスポットとしても
美しい海と
美味しい食べ物
その中でも
梅の咲き誇る梅園がある
お土産としても
小梅を売っていた
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三方五湖といえば 映画「夜叉」を思い起こす

三方五湖といえば
映画「夜叉」を思い起こす
高倉健さんの映画だが
北野武の初めての競演作品
そのすさまじい葛藤と男の友情?
降籏監督のその後の映画にも影響を与える作品
私の思い出は
何といっても漁師たちの群像
漁船の船団が暗いうちから
海の入り口にかかる石橋の下を
われ先にうねる冬の海に出ていくときの
かっこよさ
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